Спустя пять лет после введения эмбарго Россия может полностью отказаться от импортного сыра, сообщает «Российская газета» со ссылкой на экспертные источники. Это значит, что в 2019-2020 года страна сможет заместить импортную продукцию на рынке сыра.

По итогам девяти месяцев прошлого года производство российского сыра выросло на 5,2%. В том же 2017 году Россия смогла существенно нарастить производство фруктов, ягод и орехов (на 85%). Также страна изготавливает на 28% больше рыбного филе, на 4% больше – замороженной рыбы, и на 17% больше креветок и прочих морепродуктов.

Эксперты издания также напомнили, что до того, как было введено продуктовое эмбарго, в России не было устоявшихся традиций сыроварения, как в европейских странах.