Свинина всему голова

За девять месяцев текущего года в России произвели 1214 тысяч тонн охлаждённой и более 75 тысяч тонн замороженной свинины, что на 15,6% и 0,5% больше, чем за аналогичный период в прошлом году, следует из данных Росстата.

При этом рост по свинине наблюдается на протяжении последних шести лет. В санкционный 2015 год было произведено в общей сложности 1763 тысячи тонн охлаждённой и замороженной свинины, что на 15% выше, чем в полусанкционном 2014 году (1299 тысяч тонн).

По мясу крупного рогатого скота показатели скромнее. С января по сентябрь объёмы производства составили 130 тысяч тонн охлаждённого мяса, что на 5,4% больше, и около 33 тысяч тонн замороженного, что почти на 3% меньше, чем в январе-сентябре 2015 года.

Мясо птицы у нас традиционно производят в более существенных объёмах, правда, темпы роста пока невысокие. За восемь месяцев мы прибавили чуть более 4% – до 2951 тысячи тонн. Ежегодный прирост двух предыдущих лет составлял около 10% (было по 3979 и 4340 тысячи тонн в 2014-2015 годах соответственно).

Импортозамещение в действии: экспорт мяса бьёт рекордыПри этом сократилось производство колбасы. С января по сентябрь этого года в России произвели 1576 тысяч тонн колбасных изделий, что на 3% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. Снижение наблюдается шестой год подряд: в 2012 году этот показатель составлял 2533 тысячи тонн, в 2015 году – 2445 тысяч тонн.

«Урожай» морепродуктов

Производство рыбы в целом с января по сентябрь 2016 года в России выросло на 1,2%. Цифра, конечно, небольшая, но если посмотреть на подкатегории, то есть, чему порадоваться. К примеру, объёмы мороженого рыбного филе за восемь месяцев увеличились почти на 25% по сравнению аналогичным периодом прошлого года. Если брать годовые объёмы 2015 года к 2014 году, то рост на 12%.

Хороший показатель у сельди, особенно у замороженной – рост производства на 24,5%. Впрочем, в 2015 году было заморожено на 1,4% меньше селёдки, чем в 2014 году – объёмы снижались с 2012 года.

Морепродукты и вовсе растут как на дрожжах. За восемь месяцев объёмы готовой продукции увеличились на 37,6%. К слову, в 2015 году в этой категории был большой минус (в 2015 году производство сократилось на 18,5% в сравнении с 2014 годом), хотя до этого объёмы стабильно росли, начиная с 2010 года.

По данным Росстата

 

Молочные реки

С января по сентябрь 2016 года в нашей стране молочники произвели 3652 тонны молока, что на 0,9% выше. Рост начался ещё в прошлом году: 2015 год по сравнению 2014 прибавил 1,9%.

Среди молочных продуктов самый большой прирост у сыра и сырных продуктов – на 2,2%, у сгущёнки – на 1,2%, творога – на 0,5%, кисломолочных продуктов в целом – на 2,9%.

При этом в минусе – сливочное масло и сливки. С января по сентябрь в РФ произвели 168 тысяч тонн сливочного масла, что на 6% меньше, чем в январе-сентябре 2015 года. Объёмы производства сливок сократились на 2,4% – почти до 82 тысяч тонн.

По данным Росстата

 

Производство плодоовощной продукции в замороженном виде в РФ выросло на 10,6%, рост фиксируется на протяжении последних шести лет. В консервированном виде, наоборот, упало – почти на 2%. В 2015 году было ещё более сильное падение – на 7% в годовом выражении.

В этом году заметно сократилось и производство фруктов, ягод и орехов – на 7%, или до 9 тысяч тонн по сравнению с январём-сентябрём 2015 года. Хотя на протяжении шести лет был стабильный рост – с 3,5 тысячи тонн в 2012 году до 12,2 тысячи тонн в 2015 году.

По оценке Минсельхоза, по итогам года рост производства сельскохозяйственной продукции в РФ достигнет 3% по отношению к предыдущему году.

Напомним, продуктовое эмбарго в отношении стран ЕС, США, Канады, Норвегии, Австралии и Японии Россия ввела 6 августа 2014 года. Под запрет попали охлаждённое и замороженное мясо крупного скота, свинина в любом виде, мясо и пищевые субпродукты домашней птицы, рыба, ракообразные, моллюски, молоко и молочная продукция, в том числе сыры и творог, овощи, фрукты, орехи, а также колбаса и похожие продукты из мяса. С 1 ноября 2016 года список «запрещёнки» дополнился солью из стран ЕС, США, Канады, Австралии, Исландии, Лихтенштейна, Албании, Черногории и Украины.