Производство зерновых в России демонстрирует ухудшение показателей практически по всем направлениям работы. Однако благодаря запасам прошлых лет на российском рынке не создается дефицит зерна, а объемы производства муки и крупы увеличились.
В последние два года российские производители зерна существенно нарастили запасы пшеницы, ячменя, ржи, овса и многих других злаков, в результате объем запасов зерновых на 1 января 2015 года составил 32,6 млн тонн (больше прошлого года на 13%).
О том, насколько велика роль запасов зерна в отрасли, свидетельствуют и данные баланса зерновых, например, в январе – мае за счет запасов удалось обеспечить экспорт – 8,15 млн тонн, и еще четверть запасов была направлена на переработку в продовольственных и непродовольственных целях – 9,3 млн тонн.
С начала 2015 года аграрии продолжили наращивать запасы – из-за снижения цен на большинство видов зерновых, а также введения ограничительной вывозной таможенной пошлины, поставлять товар на внешний рынок стало невыгодно. Неблагоприятные экономические условия продолжают действовать и по сей день, но пока по состоянию на 1 июля 2015 года объем заготовленного зерна по-прежнему превышал прошлогодний уровень на 9,1%.
Производство злаков, тем временем, в Росси сокращается, растут затраты сельхоз производителей, стоимость импортного оборудования и ставки по кредитам. Показатели сева зерновых уменьшились, на начало июля 2015 года было засеяно 31,4 млн га, что на 0,9% меньше, чем в аналогичном периоде 2014 года.
Наибольшие доли сева были отведены под пшеницу и ячмень (43% и 26% соответственно) – именно они играют наибольшую роль в российской промышленности и поставляются на экспорт. При этом максимальное сокращение посевов затронуло овес и ячмень из-за низких цен на эти злаки, а также снижения спроса на них на мировом рынке.
Объемы обмолоченных площадей упали на 20,3% и составили 5 млн га, а объемы намолоченного зерна, в свою очередь, упали на 20,2% до 18,7 млн тонн (по данным на начало июля 2015 года).
Такой сильный спад связан с ростом цен на удобрения и сельскохозяйственную технику. По отдельным видам материально-технических ресурсов рост цен доходит до 30-40%. Сокращение связано и с плохими погодными условиями.
Переработка зерна в целом тоже показала отрицательные результаты – в январе – мае 2015 года всего было переработано 9298,3 тысячи тонн зерна (в 2014 году переработано 9417 млн тонн, т.е. произошел спад на 1,3%).
Большая часть заготовленного зерна приходится на пшеницу - 61%. Из неё перерабатывается в продовольственных целях 70%, преимущественно в муку и крупу. Пшеница, качество которой ниже, перерабатывается в комбикорма для животных, дерть и фуражную муку.
Снижение при этом затронуло только производство непродовольственной продукции – в основном комбикормов, которые перерабатываются из ячменя (спад на 6%) и кукурузы (-15%).
Рынок комбикормов в России сокращается главным образом из-за уменьшения поголовья скота, даже после введения эмбарго на ввоз продовольствия отечественное мясо все ещё не может конкурировать с импортным. Многие мясоперерабатывающие предприятия закрываются и из-за отсутствия господдержки и роста опасных заболеваний животных.
Кроме того, в производстве комбикормов уже много лет наблюдается нехватка высокотехнологичного оборудования и квалифицированных специалистов, поэтому кормовая промышленность все более зависима от иностранного сырья, которое подорожало из-за падения курса рубля.
Производство продовольственной продукции – муки и круп тем временем, наоборот, демонстрирует положительные результаты, в июне производство мукомольно-крупяной продукции увеличилось почти на два процента.
Осенью 2014 года, ещё до введения ограничительной пошлины, на рынке снижались цены на зерно (около 7,1-7,2 тысяч рублей за тонну), благодаря чему организации, занимающиеся производством муки, крупы и кормов, закупили много сырья для переработки заранее. В результате по сравнению с 2014 годом на 1% выросла доля продовольственной пшеницы в общем объеме переработки, поскольку увеличилось производство муки и крупы. Высокие показатели демонстрирует и рожь, всего переработано 404,8 тысяч тонн зерна, пригодного для продовольственных целей (+26%), из них основной рост также приходится на производство муки (+3,6%).
Пока запасы зерна были способны обеспечить достаточный объем производства. В этом году в июле в девяти регионах России был введён режим чрезвычайной ситуации, из-за засухи. Часть посевов погибла. Предварительный ущерб, по данным правительства России, оценивается более чем в 7 млрд рублей. Речь идёт о Волгоградской, Саратовской, Самарской, Оренбургской и Иркутской областей, Забайкальского края, Республики Тыва, Бурятии и Калмыкии. Однако, у руководства страны прогноз оптимистичный. Урожай зерна в России в 2015 году может составить 100 млн тонн, заявил в начале августа премьер-министр Дмитрий Медведев на совещании в Сочи.
Понравился материал? Поддержи ПРОВЭД!
Самые актуальные и интересные материалы в еженедельной рассылке. Подпишитесь на ПРОВЭД