Министерство отмечает, что «на прошедшей неделе с 17 по 23 ноября 2014 года на российском зерновом рынке наблюдалась тенденция к повышению цен, обусловленная ослаблением курса рубля, а также выжидательной позицией отечественных сельхозтоваропроизводителей».

В азиатской части России темпы роста на пшеницу 3-го класса были еще значительней и составили 12,8% до 8,75 тыс. рублей за тонну. Как сообщает Минсельхоз, одновременно выросли оптовые цены на пшеничную и ржаную муку в европейской части России. По состоянию на 20 ноября 2014 года средняя цена на пшеничную муку высшего сорта выросла на 3,6% до 13440 рублей за тонну.

За неделю средние потребительские цены на хлеб из пшеничной муки 1-го и 2-го сортов увеличились на 0,2% до 37,27 рубля за килограмм.