Музей кофе по заказу Смольного разработал рецепт официального петербургского кофе. Рецепт, названный в честь Северной столицы, включает двойной эспрессо с 80 мл горячей воды и молочной пеной, пишет ТАСС. Но есть еще два нюанса.

Молочную пену для чашечки кофе по-петербургски взбивают с помощью капучинатора. Готовый кофе подают со стаканом воды. Правда, попробовать кофе, приготовленный по уникальному рецепту, можно лишь на официальных приемах и обедах. В кафе и ресторанах города напиток появится позже.

В Смольном пояснили, зачем Петербургу понадобился рецепт «собственного» кофе. Первый зампред комитета по связям Сергей Марков пояснил, что производство общегородского кофе возрождает гастрономические традиции города.