Аграрное ведомство собирается разработать меры по сдерживанию резкого роста цен на молоко. Соответствующее решение, как рассказали «Интерфаксу» в Минсельхозе, принято на совещании по ценовой ситуации на молочном рынке.

По данным Союзмолока, за год стоимость сырого молока увеличилась с 19,8 руб. за килограмм до 21,2 руб. В октябре рост продолжился, достигнув 22,3 руб. против 20,3 руб. в том же месяце 2015 года. Причем снижения цен эксперты не прогнозируют ни в декабре, ни в первом квартале следующего года.

Однако темпы роста цен в январе-феврале замедлятся, что будет обусловлено падением потребительского спроса. Этот прогноз основан на том, что уровень стоимости сырого молока продолжит формироваться под влиянием общей ситуации в экономике и действующих на рынке конъюнктурных факторов – снижении производства молока и сокращении поголовья коров.

На цены влияет также дефицит товарного молока и высокий спрос на него со стороны молокоперерабатывающих предприятий. Тем не менее, эксперты говорят, что темпы роста цен будут сдерживаться ограниченным платежеспособным спросом. В Минсельхозе дефицит молока на рынке оценивают в 7 млн тонн.